• <strike id="uumum"></strike>
    <strike id="uumum"><s id="uumum"></s></strike>
  • 郝菜肴廣式蘿卜牛雜——最適合冬天吃的小吃

    【概要描述】

    冬吃蘿卜夏吃姜是民間比較流行的一句諺語,從中醫的角度來講主要因為蘿卜具有一定的健脾消食、降氣的作用,可以潤腸通便、滅菌殺蟲。冬季吃了蘿卜之后可以有效的增強人體的免疫力,從而起到一定的預防感冒的作用。另外,蘿卜中含有豐富的維生素及膳食纖維,能補充人體內所缺乏的維生素。蘿卜其實有許多吃法,尤其白蘿卜,白蘿卜可以生吃,但生吃大家大部分不能接受,因為白蘿卜太辣了,嚼嚼咽下去都難,今天就想和大家說一道和蘿卜有關的美食——蘿卜牛雜。

    蘿卜牛雜是不少廣東人的至愛,如果看到許多廣東人,特別是年輕一族,一手拿著一個小小的紙碗,一手拿著竹簽,站在最繁華的街頭,無視來來往往的人群,毫不顧儀態地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜,一定吃的是蘿卜牛雜。無論是繁華喧囂的北京路上下九,還是在狹窄破舊的古街小巷,都可以見到飄著那種獨特香味的蘿卜牛雜店,多是一些小店,有時甚至就是一個窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團團熱氣里大快朵頤的,或踎(蹲),或企(站),或濃妝,或淡抹,或素面朝天,但個個吃得油光滿面,滿嘴留香。外地人一看,斥之不雅;本地人卻稱,滋味認真正(味道真是好)。

    郝菜肴廣式蘿卜牛雜,選用優質新鮮的牛內臟、白蘿卜,配上天然藥材作出湯底,牛雜香味純正,夾雜著蘿卜的清香,湯底鮮美,美味無法抵擋。

    在傳統的牛雜湯的基礎上,牛雜蘿卜將牛大腸、粉腸、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百葉、白蘿卜、油豆腐等材料處理后,再加以串制,與傳統的串串香相結合,可以用手拿著吃,即文雅又好吃! 將牛雜洗干凈后斬件,用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉等味料腌制30-50分鐘后,放入油鍋爆炒,收水(肉變色時就基本收水了)后放進小砂鍋,放水至與肉平,加之花椒,八角,桂皮,陳皮,草果(一定要切開),姜,香蔥,蒜瓣等煲10分鐘,放切好的蘿卜同熬20分鐘左右即可食用。食時佐以辣椒醬!

     

    相關新聞

    在线精品自拍亚洲第一区 | 亚洲精品一区二区三区四区乱码| 久久国产成人亚洲精品影院| 日韩精品无码久久一区二区三| 人妻精品无码一区二区三区| 精品久久人妻av中文字幕| 奇米精品视频一区二区三区| 国产精品亚洲精品日韩已满| 久久这里只有精品视频99| 亚洲精品网站在线观看不卡无广告| 日韩精品无码一区二区三区不卡| 国产成人无码aa精品一区| 国内精品久久久久久影院| 大香视频伊人精品75| 五月天精品视频在线观看| 91情侣在线精品国产免费| 精品久久久久久婷婷| 精品国产一区二区三区四区| 2022国产成人精品福利网站| 久久久久久夜精品精品免费啦| 午夜精品福利视频| 久re这里只有精品最新地址| 久久精品视频大全| 久久精品国产精品青草| 久久se精品一区精品二区| 久久99国产精品二区不卡| 国产精品无码无片在线观看| 国产三级精品三级在线专区1 | 国产亚洲精品岁国产微拍精品| 国产在线精品一区二区三区不卡| 精品视频一区二区三区| 久久亚洲国产成人精品无码区| 久久国产精品一区| 久久人搡人人玩人妻精品首页| 久久精品国产精品亚洲人人| 九色精品视频在线观看| 久久久久人妻一区精品| 国内精品卡1卡2卡区别| 精品国产网红福利在线观看| 国产国产精品人在线观看| 久久亚洲精品成人777大小说|